В Брестской области насчитывается 1132 населенных пунктов в которых отсутствует централизованное водоснабжение, питающее население. Многие сельские жители и дачники лишены такого блага цивилизации, как водопровод. «Не беда, – возразят они, – можно брать воду из колодца, там она и лучше, и вкуснее». К сожалению, это не всегда так.
Колодцы – это источники нецентрализованного водоснабжения, вода в которые поступают из первого водоносного горизонта, который слабо защищен от проникновения загрязнений с поверхности земли. Одной из серьезных проблем для Брестской области как и в целом для всей Республики Беларусь является загрязнение питьевой воды колодцев нитратами.
В колодезную воду нитраты попадают из-за близкого расположения (менее 20 метров) к ним сараев для скота и птицы, выгребных ям, надворных туалетов, а также огородов, обрабатываемых азотными удобрениями и органикой. Кроме того, на качество воды в колодцах большое влияние оказывает соблюдение требований по их обустройству и содержанию, в том числе по своевременности чистки колодцев владельцами.
Чем же опасна загрязненная нитратами вода для здоровья? Опасность употребления воды с высоким содержанием нитратов обусловлена тем, что попадая в пищеварительный тракт человека, они под воздействием кишечной микрофлоры восстанавливаются до нитритов. Нитриты в свою очередь, соединяясь с гемоглобином, образуют стойкое соединение метгемоглобин и снижают способность эритроцитов переносить кислород, наступает гипоксия тканей. В результате нарушается обмен веществ и деятельность ферментативных систем, снижается способность организма противостоять различным заболеваниям.
Наиболее чувствительные к воздействию нитратов и нитритов дети самого раннего возраста. Это обусловлено незрелостью их ферментативной системы, которая восстанавливает метгемоглобин в гемоглобин, пониженной кислотностью желудочного сока (соляная кислота замедляет процесс восстановления нитратов до нитритов) и высоким уровнем употребления жидкости в перерасчете на килограмм массы тела. Кроме того, содержащийся в их эритроцитах эмбриональный гемоглобин очень быстро окисляется в метгемоглобин. При отравлении у детей стремительно развивается тяжелая болезнь крови — метгемоглобинемия. Первые признаки отравления: синева вокруг рта, на руках и ногах, у этих детей также может быть затрудненное дыхание, рвота и диарея. В крайних случаях имеет место выраженная сонливость, возросшее слюноотделение, потеря сознания и судороги. В некоторых случаях возможен летальный исход. У детей первого года жизни отравления возникают при приготовлении смесей для питания на воде из колодца.
В группу повышенной опасности поражения организма нитратными соединениями, кроме детей относятся люди с заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной системами, беременные женщины, пожилые люди с недостаточным обеспечением кислородам органов и тканей.
Эффективной мерой профилактики является контроль за уровнем нитратов в питьевой воде. Гигиенический норматив содержания в питьевой воде нитратов составляет 45 мг/дм 3, нитритов—3 мг/дм 3. Необходимо помнить: кипячение не уменьшает содержание нитратов в воде. Поэтому советуем использовать при приготовлении искусственных смесей для питания новорожденных, находящихся на искусственном вскармливании, в питьевых целях, а также при приготовлении домашних блюд привозную водопроводную воду или качественную бутилированную питьевую воду, по крайней мере, беременным в последние три месяца беременности, кормящим матерям и детям до 3 лет.
