Испокон веков колодезная и родниковая вода в народе считалась не просто чистой, но зачастую еще и целебной. Поэтому осознать тот факт, что вода из источника, которым пользовались еще деды-прадеды, теперь может причинить вред, людям бывает очень сложно. А причина современной опасности таится в нитратах, которые попадают в грунтовые воды в результате человеческой жизнедеятельности.
Нитраты окружают нас повсюду. Они не пахнут, бесцветны и имеют свойство накапливаться в организме человека и содержатся в его выделениях. Но в большой концентрации нитраты становятся смертельно опасными, вызывая заболевания такие, как водно-нитратная метгемоглобинемия (может привести к смерти младенцев), изменение функций центральной нервной системы, дыхательной и сердечной деятельности, нарушения в работе ЖКТ, выделительной и эндокринной системы, (инсульт, сильные головные боли, мигрени, обмороки и тошноту, разрушения зубной эмали и появления кариеса и др.).
Если маленькому ребенку готовят пищу, в том числе и детские смеси, на воде с повышенным содержанием нитратов, то в организме эти вещества, соединяясь с ферментами пищеварительной системы, превращаются в нитриты, которые, в свою очередь, поступают в кровь и блокируют гемоглобин путем образования метгемоглобина, не способного переносить кислород, в результате организм прекращает получать кислород, и ребенок погибает, пройдя несколько стадий: синюшности кожных покровов и слизистых оболочек, затем одышки, учащенного сердцебиения, потерей сознания, судорогами, смертью. Причем концентрация нитратов, смертельная для младенца, может быть относительно безопасной для взрослого человека, но повышают риск возникновения ряда заболеваний у взрослого человека.
То же самое касается периода грудного кормления: организму матери загрязнение воды нитратами внешне вроде бы не вредит, а вот малыш получает с материнским молоком смертельную для себя дозу.
Откуда же берутся нитраты в колодцах и родниках? Источник номер один — минеральные удобрения, особенно аммонийные, используемые на полях и смываемые дождевыми и талыми водами в колодцы. Источник номер два — помещения для содержания скота, а также складирование навоза и других отходов, выгребные ямы туалетов, особенно если ямы не имеют даже элементарной гидроизоляции, то есть все нечистоты (при разложении образующие нитраты) напрямую идут в почву, оттуда попадают в грунтовые воды и, соответственно, в колодцы. Но и там, где изоляция имеется, при неправильном использовании, несвоевременной очистке выгребов загрязнения грунтовых вод не избежать.
К сожалению, очистить от нитратов (содержание их в колодце нестабильно) загрязненные ими колодцы невозможно, ведь эти вещества приносятся туда извне грунтовыми водами. Поэтому советуем использовать при приготовлении искусственных смесей для питания новорожденных, находящихся на искусственном вскармливании, в питьевых целях, а также при приготовлении домашних блюд привозную водопроводную воду или качественную бутилированную питьевую воду, по крайней мере, беременным в последние три месяца беременности, кормящим матерям и детям до 3 лет.
Жабинковский районный центр гигиены и эпидемиологии
