В Жабинковском районе обеспечено тесное взаимодействие всех заинтересованных ведомств по решению вопросов организации качественного и сбалансированного питания в учреждениях образования.
Кроме контролирующих служб организации питания в учреждениях образования пристальное внимание уделяется постоянно действующей межведомственной комиссией, созданной в соответствии с решением Жабинковского райисполкома, что позволило уменьшить количество выявляемых нарушений, принять меры по укреплению материально-технической базы пищеблоков учреждений образования, совершенствованию процедуры закупок продуктов питания, выполнению натуральных норм питания.
К сведению, за последнее время проведен капитальный ремонт пищеблоков СШ №1, №2, №3 г. Жабинки с обеспечением необходимым набором помещений, модернизацией систем вентиляции, заменой устаревшего и оснащением новым видом технологического оборудования (посудомоечные машины, слайсеры, морозильные камеры и т.д.).
Кроме того, во всех учреждениях образования приняты меры по созданию условий для соблюдения личной гигиены сотрудниками пищеблоков и учащимися: завершены работы по обеспечению горячей проточной водой умывальников перед обеденными залами, а также обеспечению горячей проточной водой умывальных раковин санузлов общеобразовательных учреждений и др.
По решению комиссии проведена дополнительная инвентаризация оборудования, используемого на пищеблоках учреждений образования, обеспечено представление в Жабинковский районный ЦГЭ для гигиенической оценки примерных двухнедельных рационов питания учащихся. На контроле комиссии остаются вопросы выполнения графика производственного лабораторного контроля и норм питания, работы Советов по питанию и бракеражных комиссий в учреждениях образования и др.
На очередном заседании комиссии в марте будут рассмотрены результаты мониторинга Жабинковским районным ЦГиЭ организации питания в учреждениях общего среднего образования района.
